咋能光吃不搭把手呢，侯大梅過意不去，任哪個喊也不同意坐下來歇息，非得輪袖子跟齊嬸子幹活。

合作起來，倒是也不慢，張家後院有張紅軍少年時期種的檸檬，酸酸的沒人吃，但做口水雞摘上一個切成片放了一塊涼拌，開胃還提鮮。

後院還有一片張振國收拾出來的空地，這會種上了蔬菜，香菜，菠菜，芹菜這些都有，采摘回來洗洗就能下鍋。

雞肉砍成段分成兩半，一半用冷水直接煮，就放兩塊生姜和鹽巴，湯味更濃鮮。

一半雞等煮熟後撈出來浸涼水備用，檸檬切成片片，香菜兩根，切成碎末，再跟切碎的小米辣一起攪拌均勻後倒在控水的熟雞肉上，撒上鹽巴再拿只大碗罩著二十分鐘就能開吃，麻辣鮮香。

還別說，大家忙活一整天，全部都是熱氣騰騰的菜，也沒啥食欲呢，這口水雞一定相當受歡迎。

齊嬸子應周叔的要求照著楊小娥傳授的步驟，做了一碗紅燒肉，又炒了半盆白菜豬肉燉粉條。

滿院子打人小孩把兩個多月大的娃娃也算進去，十一個人呢，做三個菜肯定是不夠的，尤其之前見過周叔的飯量，五碗滿滿當當的蒸白米飯，還都是停拘束的狀態下，但紅燒肉都吃了十多塊。

今兒人家同意跟張振江合夥，又忙上忙下地幹活，對張振江好，那就是對楊小娥有恩，楊小娥對齊嬸子當親媽一樣的對待，這會幫忙做招待飯菜，沒道理讓人家餓肚子。

炤臺旁邊有七八個洋芋，拿起來洗幹凈後去皮切成片再切絲絲，擱清水裏洗一遍目的是去除澱粉，澱粉去除得越徹底，洋芋絲就越爽脆。

再開水煮兩分鐘撈出來擱涼水過一遍，蔥花，蒜末，倒進去，大蒜是必須加的，味道才會香，再放點小米辣一塊攪拌，滿滿半盆，爽口開胃。

齊嬸子這麻利的手法，讓侯大梅挺吃驚的，短短一小時就把這麽多好吃又美味的準備齊全，咋個跟廚師一樣厲害呢。

“我這還算慢的，小娥那才叫麻利，刷刷刷一桌子美味就出來了。”聽完侯大梅的讚桑，齊嬸子笑著道。

侯大梅睜大眼睛，“啥？小娥還有這能手？”

“那可不，小娥要真不做別的生意，就擱縣城擺個地毯賣小吃，都能賣出萬元戶來。”對楊家二丫頭的聰明勤快，齊嬸子當真是一點都不吝嗇表揚，自打跟她接觸後學到很多東西，齊嬸子擱家裏沒事就拿楊小娥身上的優點說道說道給自家閨女聽，巴望將來不說學一身本能，就算學到皮毛自個這心也不操了。

侯大梅才恍然老倌回家讚不絕口的紅撲撲亮晶晶紅燒肉，原來出自楊小娥之手，對著丫頭就更加刮目相看了。

這會看著齊嬸子還在轉悠著找啥，擱炤臺邊撿幹柴扔進炤低下的侯大梅疑惑，“她嬸，你這是又做啥？差不多了吧？”

“不夠。”齊嬸子記得楊小娥說錯張家倆娃都喜歡吃麻婆豆腐，據說是張紅軍婆娘在世時最常做的一道菜，今天這喜事張振江是主角之一，正好這道菜自個也會，不露一手還意猶未盡的呢。

“她嬸，你幫我看看壇裏還有沒得濕豆豉。”

侯大梅起身，就著圍裙擦了擦手，朝壇子方向走去，揭開蓋子往裏面瞇眼睛瞅了眼，“還有點，你這是要做啥吃的？要我給你拿不？”

“做麻婆豆腐呢，要，你給我拿半碗出來。”齊嬸子道。

侯大梅從碗櫃裏找碗，洗幹凈手後伸進壇子裏抓了把濕豆豉，跟這些人在一塊，侯大梅可是開了眼界了。

這些人，聊天內容和吃喝層次都高村裏婆娘一級，估摸都是受楊小娥的影響，往後可得多多跟她們接觸交流。

本是資本家大小姐被迫嫁給村裏窮苦人家，侯大梅一天就曉得為吃穿發愁，聽最多的也是村裏哪家鬧幺蛾子哪家夫妻打架。

張振江走進廚屋喝水，看到齊嬸子在切豆腐，侯大梅把半碗濕豆豉擺在炤臺上，好奇地湊過去，“嬸，嬸，這是，做啥好吃的？”

齊嬸子笑，“你不是最愛吃麻婆豆腐的嗎，今天你可是主角，怎能少得了它。”

張振江一直苦著臉這會才放晴，之前聽齊嬸子吆喝可以點菜，他就想點了，可是想了半天想不出這道菜的名字喊啥，等想起來人都轉進廚屋忙活了。

今天木匠工作室成立，張振江曉得自個是半個老板，心裏別提多激動了，要是再吃到最愛的麻婆豆腐就好了。

“小軍，有麻婆豆腐！有麻婆豆腐！呵呵……”張振江幾乎是跑著出廚屋，到楊小軍跟前就蹲下來抓他雙肩搖啊搖，一張臉都要笑成花了。

齊嬸子心裏美滋滋的，可算是把這道菜做對了，瞧張家小兒這笑臉，估摸自打他爹死後頭次這麽敞開心扉地樂呵呢。

院子裏，楊小娥和周叔以及鐘先生、助理小龍都坐下來，商議著木匠工作室的發展和規劃，如今廣告打出去，估摸十天半個月就會陸續收到邀請單。

他們這是上門服務，一天多少錢，都寫得清楚在宣傳紙上，工錢日結，可以賒賬但不能超過三個月，這錢的利潤周叔是師傅拿六成大頭，張振江拿四成小工。

周叔自是不敢拿大頭，說啥也要五五分。

侯大梅跟齊嬸子擱廚屋裏，聽到院子裏大家討論得高漲，聽著周叔還急眼了呢，心裏咯噔一下，咋個討論討論就吵起來了？

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